修改 %JENKINS_HOME%/home/hudson.model.UpdateCenter.xml 文件，将其中的 url 修改为：

Weekly版本：
https://mirrors.tuna.tsinghua.edu.cn/jenkins/updates/update-center.json

LTS版本：
https://mirrors.tuna.tsinghua.edu.cn/jenkins/updates/stable/update-center.json

保存后重启Jenkins即可。